Kue Kering 2016 (Bandung)

Sebentar lagi Idul Fitri, ikut PO kue lebarannya dari sekarang yuk! Kami DITRA PATISSERI ikut meramaikan hari lebaran kalian dengan kue kering berkualitas sejak tahun 2014. Kue yang kami jual adalah kue dengan kualitas yang baik karena menggunakan bahan-bahan kualitas premium. Soal rasa, anda tak akan menyesal :)

Yuks di cek ada apa aja sih variannya ?!

Pillow Cookies

Kaastengel

Nastar Keju

Meringue

Sagu Keju

Wafer Cookies

Choco Almond

Pastel Abon

Greentea Cookies

Chocochips Cookies

Pricelist Kue Keringnya :

Butuh banyak kue kering untuk dibagikan pada kolega, karyawan, atau teman? dengan budget lebih rendah dari yang kami pasarkan? boleh request, kami golongkan ke dalam custom cookies, bahan yang dipergunakan akan disesuaikan. Minimal pemesanan 5 lusin. Soal rasa, kami jamin tetap enak :)

Atau barangkali ingin kue kering high quality? menggunakan full butter wysman? bisa, langsung saja komunikasikan dengan kami yaa..

Kue kering bisa dikirim ke seluruh kota yang terjangkau oleh penyedia layanan paket, pengiriman dari kami maks H-8, lokasi pengiriman dari Bandung yaa.

Untuk informasi lebih lanjut, silakan menghubungi:

LINE : ditracynthia

WA : 0857 2097 5767

Email : cynthiaryanditra@gmail.com

Buruan order sebelum kehabisan!!!

WEDDING CAKE PRICELIST

Fondant Wedding Cake 3 Tingkat :

1. Diameter 40 cm + 30 cm + 20 cm. Tiap tingkat terdiri dari 3 layer kue. START from: Rp. 2.500.000
2. Diameter 35 cm + 25cm + 16 cm. Tiap tingkat terdiri dari 3 layer kue. START from: Rp. 2.000.000
3. Diameter 30 cm + 22 cm + 16 cm. Tiap tingkat terdiri dari 3 layer kue. START from: Rp. 1.700.000

Buttercream Wedding Cake 3 Tingkat :

1. Diameter 40 cm + 30 cm + 20 cm. Tiap tingkat terdiri dari 3 layer kue. START from: Rp. 1.700.000
2. Diameter 35 cm + 25cm + 16 cm. Tiap tingkat terdiri dari 3 layer kue. START from: Rp. 1.400.000
3. Diameter 30 cm + 22 cm + 16 cm. Tiap tingkat terdiri dari 3 layer kue. START from: Rp. 1.000.000

Wedding Cupcake :

1. Cake diameter 16 cm + 25 bh buttercream cupcake. START from: Rp. 700.000
2. Cake diameter 16 cm + 25 bh fondant cupcake. START from: Rp. 1.200.000
3. Cake diameter 16 cm + 50 bh buttercream cupcake. START from: Rp. 1.500.000
4. Cake diameter 16 cm + 50 bh fondant cupcake. START from: Rp. 2,000,000
5. Cake diameter 16 cm + 100 bh buttercream cupcake. START from: Rp. 2.300.000
6. Cake diameter 16 cm + 100 bh fondant cupcake. START from: Rp. 3.000.000

Ketentuan:
* Harga diatas hanya acuan, karena wedding cake dipesan custom (pembeli bisa menentukan desain kue sesuai keinginannya). Harga akan berubah sesuai desain, perubahan ukuran dan kerumitan kue.
* Jika ingin wedding cake kurang atau lebih dari 3 tingkat, bisa didiskusikan pada kami. Harga menyesuaikan.
* Harga belum termasuk ongkos kirim/antar.
* Tidak termasuk dengan stand kue/property lainnya, jika menggunakan.
* Wedding cake bisa menggunakan FULL DUMMY (styrofoam), atau dikombinasi antara DUMMY dan CAKE ASLI. Untuk harga, langsung diskusi dengan kami.

PRICELIST BUTTERCREAM CAKE (NON FONDANT CAKE)

Untuk yang kurang menyukai fondant, kami menyediakan buttercream cake. Yang kami kelompokkan ke dalam buttercream cake ini bermacam-macam mulai dari blackforest, redvelvet, classic cheesecake (kue jadul tabur keju), dan masih banyak lagi.

Buttercream Cake

Bentuk bulat, START from:

1. Diameter 18 cm : Rp. 165.000
2. Diameter 20 cm : Rp. 190.000
3. Diameter 22 cm : Rp. 215.000
4. Diameter 24 cm : Rp. 230.000
5. Diameter 30 cm : Rp. 320.000

Bentuk kotak, START from:

1. Ukuran 18 x 18 cm : Rp. 180.000
2. Ukuran 20 x 20 cm : Rp. 210.000
3. Ukuran 22 x 22 cm : Rp. 235.000
4. Ukuran 24 x 24 cm : Rp. 260.000
5. Ukuran 30 x 30 cm : Rp. 350.000

Keterangan :

* Harga dapat berubah menyesuaikan dengan bahan tambahan dekorasi yang dipergunakan. 

* Jika menggunakan patung mainan dikenakan biaya tambahan sesuai harga mainan tersebut.

* Jika menggunakan edible print foto, dikenakan biaya tambahan Rp. 65.000

* Dikenakan biaya tambahan jika ingin menggunakan keju atau pun creamcheese frosting.

Cake terdiri dari 2 layer, pilihan rasanya:

1. Lapis malang
2. Red velvet
3. Balckforest
4. Greentea Vanila
5. Original

Kami tidak menerima delivery untuk buttercream cake dikarenakan rentan rusak dalam perjalanan.

Cake Project

PRICELIST FONDANT CAKE & CUPCAKE

Berikut Pricelist sebagai acuan, untuk harga pasti silahkan hubungi CP langsung.

Fondant Cake


Bentuk bulat, START from:

1. Diameter 18cm  : Rp. 320.000
2. Diameter 20 cm : Rp. 350.000
3. Diameter 22 cm : Rp. 380.000
4. Diameter 24 cm : Rp. 420.000

Bentuk kotak, START from:

1. Ukuran 18 cm : Rp. 370.000
2. Ukuran 20 cm : Rp. 400.000
3. Ukuran 24 cm : Rp. 460.000

Keterangan :

* Harga dapat berubah menyesuaikan dengan bahan tambahan dekorasi yang dipergunakan serta tingkat kesulitan cake.

* Jika menggunakan patung mainan dikenakan biaya tambahan sesuai harga mainan tersebut.

* Jika menggunakan edible print foto, dikenakan biaya tambahan Rp. 65.000

* Dikenakan biaya tambahan jika ingin menggunakan creamcheese filling.

 Pilihan Rasa :

1. Lapis Surabaya ( 3 layer cake: vanilla – cokelat – vanilla)
2. Original ( 3 layer cake vanilla)
3. Choco Moist ( 3 layer chocolate moist cake)
4. Red Velvet ( 3 layer red velvet cake)
5. Ombre Cake ( 3 layer original cake dengan gradasi warna)
6. Greentea Cake ( 3 layer cake: greentea - vanilla - greentea)

Ingin 3D cake? bentuk tas atau sepatu yang sama dengan aslinya? atau bentuk lainnya? silahkan hubungi CP, harga bervariasi tergantung kerumitan dan ukuran.

Untuk informasi harga Cake Tingkat/Tier Cake, hubungi CP. 

 

Fondant Cupcake Decorated

Pilihan rasa:

1. Coklat
2. Vanila chocochips
3. Red velvet
4. Green tea

Harga:

1. 6 pcs = Rp. 160.000. max. 3 figurine 3D
2. 9 pcs = Rp. 240.000. max 5 figurine 3D.

Untuk order dan info lebih lanjut silahkan menghubungi kontak berikut ini:
whatsapp only: 085720975767
line: ditracynthia

*Harga belum termasuk ongkos kirim, ongkos kirim mengikuti ketentuan dari jasa kurir.

Chocolate Orange Cake

Bahan :

·         180 g mentega tawar

·         125 g gula caster

·         2 btr telur, kocok sebentar

·         5 ml kulit jeruk parut

·         63 g gula palem

·         125 ml jus jeruk

·         250 g self raising flour

·         42 g coklat bubuk

·         Jeruk dan kulitnya untuk dekorasi

  

Orange topping :

·         250 g cream cheese

·         31 g gula icing

·         5 ml kulit jeruk parut

·         85 ml jus jeruk

Cara membuat :

Panaskan oven sampai dengan 180°C. Olesi loyang bulat yang berdiameter 20 cm dengan mentega atau minyak, sisi dan dasar loyang di alasi dengan kertas roti.

1.     Campurkan gula palem dan jus jeruk kedalam panci kecil. Masak dalam api kecil hingga gula larut. Dinginkan

2.      Ditempat yang berbeda kocok mentega dan gula halus menggunakkan mixer hingga ringan dan lembut.  Tambahkan telur yang telah dikocok sedikit demi sedikit, aduk sampai tercampur rata.

3.      Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk secara bergantian dengan adonan jus kedalam kocokan mentega. Aduk sampai tercampur rata. Menggunakan spatula.

4.      Tuangkan adonan kedalam loyang yang telah diolesi oleh mentega dan dialasi dengan kertas roti. Masukkan ke dalam oven lalu panggang selama 45 menit untuk memastikan cake sudah matang atau belum cake dapat di tusuk dengan tusuk sate bersih. Jika masih ada adonan cake yang menempel pada tusuk sate berarti cake belum matang tetapi bila sudah tidak ada adonan yang menempel pada tusuk sate berarti cake sudah matang. Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan diamkan selama 10 menit lalu keluarkan cake dari loyang.

5.      Untuk topping jeruk : kocok krim keju dalam mangkuk kecil hingga ringan dan halus. Tambahkan kulit jeruk, icing dan jus lalu kocok selama 5 menit hingga campuran halus dan mengembang.

6.      Potong kue menjadi dua bagian secara horizontal lalu beri campuran icing sepertiga bagian. Tutup dengan bagian atas kue, tuangkan icing yang tersisa diatas cake untuk benar-benar menutupi cake. Hias kue dengan jeruk dan kulit jeruk.

Domino Cake

 Banyak sekali jenis cake serta berbagai variasinya. Cake dasar dapat berubah tampilannya sebagai akibat dari keahlian seseorang dalam memperlakukannya, tampilan cake yang biasa dapat menjadi luar biasa dengan sebuah kreatifitas, serta inovasi-inovasi untuk membuat cake tersebut lebih menarik, semakin hari semakin banyak dan tak kan ada habisnya.

         Domino cake adalah suatu jenis cake yang diolah dengan menggunakan metode whipping, yaitu dengan mengocok telur dan gula terlebih dahulu lalu kemudian mencampurkan tepung dan lemak. Domino cake ini menggunakan banyak sekali kuning telur dan dengan sedikit lemak yang digunakan, hal itu disesuaikan dengan jumlah telur yang digunakan yang sudah mengandung banyak sekali lemak.

 Domino cake adalah cake yang disusun sedemikian rupa sehingga setelah cake dipotong akan menghasilkan suatu motif  yang seperti kartu domino. Domino cake ini tersusun atas dua warna yang apabila digabungkan akan menghasilkan harmoni warna yang serasi pada cake tersebut. 

Berikut resep Domino Cake :

Bahan :

·         20 btr              kuning telur

·         6 btr                putih telur

·         300g                gula halus

·         400g                mentega, kocok sampai putih

·         200g                tepung terigu

·         4sdm               susu kental manis

·         ½ sdm              jilk

·         1sdm               coklat bubuk

Cara membuat :

1.   Siapkan loyang persegi 20x20cm dan loyang bulat yang berdiameter 20cm. Olesi dengan mentega dan kertas roti.

2.      Panaskan oven dengan suhu 180

3.      Pergunakan mixer untuk kocok kuning telur, gula dan jilk sampai mengental.

4.   Tambahkan susu kental manis, aduk terus lalu masukkan tepung terigu lalu masukkan mentega kocok. Bagi kedalam 2 bagian beri warna hijau dan coklat.

5.      Setelah itu tuangkan adonan kedalam loyang persegi berukuran 20x20 lalu panggang didalam oven dengan suhu 180 selama 40 menit.

6.   Setelah matang, potong-potong cake sesuai ukuran yang diinginkan dalam bentuk memanjang, lalu susun cake kedalam loyang bulat, susun dengan cara disilang antara coklat dan hijau.